熱愛(ài)食愈力，Olé堅(jiān)持踐行可持續(xù)發(fā)展理念

　　2024年10月16日是第四十四個(gè)世界糧食日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織將今年全球活動(dòng)主題確定為：“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)”。今年也是Olé成立20周年，懷抱著對(duì)美好品質(zhì)生活的熱愛(ài)，在世界糧食日當(dāng)天，Olé邀請(qǐng)眾多在可持續(xù)領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的組織協(xié)會(huì)、品牌、行業(yè)媒體等舉辦綠色伙伴分享交流會(huì)，探討企業(yè)與組織在守護(hù)食物過(guò)程中的價(jià)值理念與經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。

　　聯(lián)合綠色伙伴，探討食物可持續(xù)化轉(zhuǎn)型

　　本次交流會(huì)主題為“熱愛(ài)食愈力”，旨在攜手與Olé擁有相同理念的綠色伙伴，交流分享各行各業(yè)在推進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展方面的解決方案�；顒�(dòng)邀請(qǐng)了中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)、福田區(qū)生態(tài)文明促進(jìn)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)CCFA、世界資源研究所等相關(guān)代表，從生物多樣性與食物系統(tǒng)可持續(xù)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新打造健康可持續(xù)的消費(fèi)環(huán)境、供應(yīng)鏈可持續(xù)性協(xié)作、減少食物浪費(fèi)等角度進(jìn)行交流分享，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供更多的方向和思考。Olé相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇更加健康且有利于環(huán)境的商品，而作為平臺(tái)，我們已經(jīng)率先在商品的綠色采購(gòu)端建立起了自己的一套原則和標(biāo)準(zhǔn)，這是作為零售企業(yè)對(duì)可持續(xù)發(fā)展和可持續(xù)消費(fèi)的有力回應(yīng)”。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，Olé聯(lián)合20多家品牌方打造綠色展示區(qū)，通過(guò)多元的商品組合場(chǎng)景呈現(xiàn)飲食結(jié)構(gòu)的改變，傳遞可持續(xù)膳食理念，引導(dǎo)更多合作伙伴踐行有利于健康且對(duì)環(huán)境友好的解決方案。在分享交流環(huán)節(jié)，從永續(xù)生活理念出發(fā)，Olé與文華東方主廚一起，甄選門店在售的多款健康新鮮的應(yīng)季食材，進(jìn)行靈感共創(chuàng)，呈現(xiàn)多道充滿可持續(xù)膳食理念的創(chuàng)意料理。

　　以高質(zhì)量供給，倡導(dǎo)健康可持續(xù)消費(fèi)

　　自創(chuàng)立以來(lái)，Olé始終傳遞品質(zhì)、自然、健康的品牌價(jià)值主張。20年來(lái)，Olé持續(xù)以高質(zhì)量供給，創(chuàng)造和引領(lǐng)健康可持續(xù)消費(fèi)，關(guān)注市場(chǎng)需求趨勢(shì)與商品的可持續(xù)性，并在產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售等建立完整的管理標(biāo)準(zhǔn)體系，從各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)注改善生態(tài)環(huán)境。為確保商品從源頭符合要求，Olé 100%索取供應(yīng)商合格的商品檢驗(yàn)報(bào)告，定期在門店抽取商品送檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，并對(duì)驗(yàn)收后的果蔬商品開展100%農(nóng)殘檢測(cè)。在商品銷售環(huán)節(jié)，Olé已開發(fā)并搭建自身的生鮮溯源系統(tǒng)，對(duì)生鮮產(chǎn)品開展質(zhì)量追溯，顧客通過(guò)掃描商品二維碼可查看商品溯源信息，目前已上線覆蓋近400個(gè)單品，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)城市100%覆蓋。

　　零售企業(yè)作為連接食物生產(chǎn)商與消費(fèi)者的橋梁紐帶，在推動(dòng)食品浪費(fèi)減量化中扮演重要角色。2024年，Olé與深圳市福田區(qū)社會(huì)福利和社會(huì)捐助中心達(dá)成合作，參加福田區(qū)“食物銀行”項(xiàng)目捐贈(zèng)。目前已在Olé深圳五家門店試點(diǎn)實(shí)施，將有效期內(nèi)的商品最大化的提供給有需求的人群，探索更多減少食物浪費(fèi)的路徑，積極履行社會(huì)責(zé)任，傳遞企業(yè)價(jià)值與愛(ài)心。目前Olé部分門店線上渠道推出惜食袋，通過(guò)對(duì)臨期商品的合理再利用，有效減少食物浪費(fèi)，踐行綠色經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展模式。

　　踐行可持續(xù)發(fā)展，為永續(xù)生活帶來(lái)N種可能

　　作為可持續(xù)生活方式的倡導(dǎo)者，自2020年起，Olé推出以“For Nature To Future 永續(xù)生活計(jì)劃”為主題的環(huán)�？沙掷m(xù)項(xiàng)目，持續(xù)在綠色采購(gòu)、綠色消費(fèi)、綠色營(yíng)運(yùn)等方面引導(dǎo)消費(fèi)者踐行可持續(xù)生活。在20年的發(fā)展與革新中，Olé將永續(xù)作為企業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的發(fā)展主軸，為消費(fèi)者創(chuàng)造有價(jià)值的產(chǎn)品和體驗(yàn)。在商品的選擇上，Olé自有品牌Original系列優(yōu)先關(guān)注有機(jī)認(rèn)證，堅(jiān)持原料源于自然，關(guān)注可循環(huán)種植和捕撈，為生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)未來(lái)貢獻(xiàn)更多積極的力量和價(jià)值。

　　在邁向可持續(xù)未來(lái)的旅程中，Olé一直在不斷探索更多的可能性。從消費(fèi)端鼓勵(lì)更多人踐行綠色環(huán)保，2024年全國(guó)一線城市所有門店下取消一次性全生物可降解塑料購(gòu)物袋，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)減少塑料污染的承諾。近年來(lái)，Olé聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、公益機(jī)構(gòu)、綠色伙伴，在世界海洋日、世界地球日等具備可持續(xù)價(jià)值的節(jié)點(diǎn)，通過(guò)品牌展、靈感食譜、可持續(xù)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、綠色合作伙伴交流會(huì)等形式，共同探討關(guān)于可持續(xù)發(fā)展的新思路，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行綠色消費(fèi)理念。

　　如今，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為行業(yè)共識(shí)與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。在Olé 20年的發(fā)展歷程中，一直堅(jiān)持聯(lián)合多方力量，與相關(guān)行業(yè)組織、消費(fèi)者以及合作伙伴，關(guān)注并參與到可持續(xù)建設(shè)中，本次“熱愛(ài)食愈力”Olé綠色伙伴分享交流會(huì)，也以真實(shí)的行動(dòng)響應(yīng)世界糧食日的號(hào)召。未來(lái)，希望以更豐富多元的舉措，賦能生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、供應(yīng)鏈可持續(xù)建設(shè)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等方方面面，為可持續(xù)美好未來(lái)注入更多的可能與靈感。